北京治疗白癜风哪家专业 http://disease.39.net/yldt/bjzkbdfyy/墨鱼软欧面包(四种整形手法):直播时间:11月19日晚上18:00_20:00高小疯:烘焙资深达人百度热搜美食达人美食网站原创作者、撰稿人。豆果网、烘焙帮、网上厨房、味游美食、认证达人。豆果课堂签约讲师热爱美食,热爱烘焙、喜欢分享。一直在不断学习、进化和专研。1.中种面团制作2.一次发酵法3.面团发酵技巧4.拉手套膜技巧5.4种整形手法6.4种割花纹的手法7.墨鱼汁的运用8.烘烤温度9.保存方法报名参与直播课程方法:点击老师头像—选择课堂—支付报名。若对其他直播课程感兴趣,您可在「首页—课堂」中选购其他课程
Byyn高小疯
用料
墨鱼面包4
做法步骤
1、提起软欧面包,大家都很熟悉,很少有人知道用墨鱼汁也可以做面包。
2、其实,墨鱼汁有很多营养物质、矿物质、还有药用价值!墨鱼汁是乌贼或鱿鱼是一种贵重的药材,还可制成止血药,可治功能性出血,抑制癌细胞作用。
3、在意大利、西班牙、日本,以乌贼墨为材料制成的面包、拉面、意大利面、海鲜饭等食品相继推上市,已形成了一个乌贼墨食品热。
4、这一期就给大家带来一款尝鲜的墨鱼汁软欧面包,虽然看上去有些黑暗料理,实际上吃起来并没有什么怪味道。
5、课程中,用到的是一次发酵法,加入百分之30中种面团,省时又省力,口感也特别好。会演示4种软欧面包常用的整形手法和割纹手法。
6、成品切开图
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